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記事を探す尾花沢産「山田錦」に援軍 県内２蔵元が新酒に使い窮地救う
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山形県内の二つの蔵元が、尾花沢市産の酒造好適米「山田錦」を使った新酒を造った。「酒米の王様」とされる山田錦の東北産は希少だが、新型コロナウイルス禍で酒の消費量が減ったため同市の生産団体は販路を一時失った。蔵元などの協力で酒米が生かされ、生産者らは安堵（あんど）の表情を浮かべる。
生産団体、コロナ禍で…
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