「塩釜特産」認知へ生産者結束　かまぼこ生産量県内トップ（塩釜市）＜塩釜・七ケ浜ウイーク＞

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　こんがりと焼き色の付いた笹かまぼこが製造ラインを次々と流れ、外気と同じ温度まで冷やされていく。カネコ橋沼商店（塩釜市）の本社工場。沿岸部にかまぼこ製造販売会社が集積する塩釜は県内随一の生産量を誇り、かつて日本一だった。

　県内は東日本大震災前の２０１０年までかまぼこの生産量が国内最多で、その大半が塩…