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つるりとうまい天然ジュンサイ 村山で収穫始まる

 村山市の特産品「天然ジュンサイ」の収穫が1日、市内の大谷地沼(通称じゅんさい沼)で始まった。箱舟に乗っての収穫作業は、7月30日まで続けられる。

 広さ約8ヘクタールの沼のほとりで収穫期間中の安全や豊作を祈った後、4人の採り手が箱舟をこぎ出し、水面下に目を凝らしながらジュンサイの新芽を摘み取った。沼…

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