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＜いぎなり仙台／万国の飯 食うべ＞ベトナム／牛肉フォー ＰＨＯ９８（仙台市青葉区花京院）牛・豚骨のうまみを堪能
国道沿いのビル１階に、紅の地に星一つのベトナム国旗。階段を下りると、隠れ家のようなベトナム料理店「ＰＨＯ（フォー）９８」があった。
定番の牛肉フォー（９９０円）を注文した。滋味深いスープに、米粉で平打ちした麺と低温調理した牛肉が載る。レモンを搾り、夏ぴったりの味に舌も喜ぶ。
店主のゴー・チー・トゥ…
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