イノシシ肉を特産品に　宮城・大崎に東北初の専用加工施設が完成

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　イノシシによる農作物被害の軽減とジビエ（野生鳥獣肉）の特産化を目指し、大崎市が同市岩出山の旧真山小に整備していたジビエ食肉処理加工等施設が完成し、２９日に見学会があった。イノシシの処理施設は東北で初めて。１０月下旬に本格稼働して出荷を始め、市内の宿泊施設や飲食店に販売するほか、道の駅での一般販売も…