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＜いちおし土産＞利府梨を使った焼肉のたれ 三和食品（宮城・利府町） 梨の優しい甘みが肉と調和
初秋のこの時期、利府街道沿いの梨直売所には朝から行列ができる。そんな人気ブランド梨の味わいを一年中楽しめる調味料だ。
規格外の利府梨を１本４００グラム中８０グラム使用。シャリッとした舌触りが残るよう粗くすりおろし、県産タマネギやニンニクと合わせた。焼きたての肉に絡ませると、濃厚なしょうゆ味の中に優…
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