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うまい酒へ期待も醸す 宮城・一ノ蔵で「甑起こし」
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宮城県大崎市松山の酒造会社一ノ蔵は２４日、本社蔵で仕込み作業の安全を祈る神事「甑（こしき）起こし」を行った。県内の酒蔵に先駆け、今季の酒造りが始まった。
仕込み室では鈴木整社長や蔵人ら約４５人が参列し、神前に玉串をささげた。神事に先立ち、蔵人は酒米「やまのしずく」２１０キロを蒸し、こうじ造りに着手…
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