給食事業停止トラブル　価格転嫁できる仕組みに　社説(9/25)

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　営業努力や経費削減を重ねても物価が急激に上昇すれば、利益を出すのは難しい。同業他社との体力勝負に陥った挙げ句、経営が破綻してしまうケースも少なくない。

　とりわけ学校関連の商取引停止は大きな混乱を招く。関係機関は児童生徒への影響を最小限に食い止めてほしい。

　広島市の食堂運営会社「ホーユー」が今月に入…