＜みちのく＞種や皮まで使った料理！　山形の高校生、もったいないレシピ考案

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　◇…おいしそうな料理の画像が山形県のホームページにずらりと並ぶ。県内の高校生が考案した「環境にやさしい料理レシピコンテスト」の応募作だ。

　◇…寄せられた５６点から２４点に絞り、レシピを公開した。２５日まで投票を受け付け、グランプリを決める。パプリカの種も加えたドリア、モモを皮ごと使ったブリュレなど…