看板商品のシュークリーム　冷凍したら熱い人気　宮城・美里の菓子店開発、チョコ味も新発売

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　美里町の菓子店「ガトーみかわ」が今月初旬、看板商品のシュークリームを冷凍した「Ｃｏｏｌな牛（べこ）でシュー」を本格発売した。遠方への土産用を求める顧客ニーズに応えて開発し、試験販売１カ月で約１０００個が売れる人気ぶりだ。

「土産用に」要望に応える

　美里産小麦「夏黄金」で作った生地にカスタードクリーム…