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河北春秋(11/16):「肉は体をつくり、パンは腹を満たす。ワイ…

 「肉は体をつくり、パンは腹を満たす。ワインには踊らされる」。しゃれっ気のあるフランス人は、こんなことを言いながらワインを日常的に楽しむという。年に1度の新酒の祝祭なら踊りは最高潮だ▼フランス・ブルゴーニュ地方ボージョレ地区産のブドウで造る新酒(ヌーボー)が日本ではきょう午前0時に解禁された。時差で…

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