河北春秋(12/22)：冬の食事は野菜が不足するからと毎日のよう…

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　冬の食事は野菜が不足するからと毎日のように食べさせられた子どもの頃の反動だと思う。大人になって、それほど食べたい気持ちになれなかった。この時期、思い当たる人もいるのでは。カボチャだ▼きょうは二十四節気の「冬至」。風邪をひかないよう「冬至かぼちゃ」を食べる風習がある。ところが旬は夏。福島の会津伝統野…