＜北から南から＞青森　陸奥湾産の養殖ホタテ苦況

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　正月のメインディッシュは海鮮鍋と決めていた。スーパーで食材を選んでいると、目に入ったのは青森県陸奥湾産のベビーホタテ。迷わず、籠に入れた。

　「５２・５％」。昨年１２月下旬に発表された陸奥湾の養殖ホタテの稚貝の「へい死率」は衝撃的だった。夏場に続いた高水温が主な原因で、県によると、ホタテの生育状況を…