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仙台育ち「ネルソン」ブレンド絶やさない 旧本店近くにコーヒー豆販売店オープン 元従業員ら奮闘
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仙台市で自家焙煎（ばいせん）コーヒー豆の販売や喫茶店経営を手がけ、昨年１０月に倒産した「ネルソンコーヒー」の元従業員らが１２月下旬、青葉区中山の旧本店近くに「ＣＡＦＥ ＮＥＬＳＯＮ（カフェネルソン）」をオープンさせた。運営体は別だが、取引企業の注文を受けてから豆を焙煎する「ネルソン」の営業スタイル…
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