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山形・白鷹の和紙づくり、つながり破れぬ地域の和<みちのく>

 ◇…湯気をもくもくと立ち上らせるのは、和紙の原料コウゾの束。山形県白鷹町深山(みやま)地区で460年以上前から続く和紙づくりの初期工程が今冬も行われた。

 ◇…町民ら約20人は拠点になっている振興研究センターの釜で、1束約3時間かけて3束計600キロを蒸し、1本ずつ皮をはいだ。紙すきは2月から、地元…

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