＜いちおし土産＞幸ノ香　甘い果実、大福の主役　梵天○（仙台市）

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　名取市の農園「ファンファームなとり」が栽培した「幸ノ香（さちのか）」を使ったイチゴ大福。仙台市の和菓子店「梵天○（ぼんてんまる）」が「粒全体に甘さを感じられる」とほれ込んだ同品種を使い、２０２２年から季節限定で販売している人気商品だ。

　開発を担当した同社パティシエの梅津亜莉沙さん（３１）は「素材の…