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おおのパン工房 雑穀香る素朴な味わい ＜廃校ルネサンス（３６）旧水沢小（岩手県洋野町）＞
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電気オーブンが開き、焼きたてのパンが取り出される。小学校の教室を改装した工房に、香ばしい匂いが広がる。
岩手県洋野町のパン製造「おおのパン工房」。２００４年３月に閉校した水沢小の一部を活用し、０５年４月から営業している。
工房がある水沢地区は町の南部に位置し、住民から「みっちゃあ」の愛称で親しまれ…
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