仙台国際ホテルが自家製キャビア振る舞うイベント　美食家ら仕込み見学、フルコース堪能

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　仙台市青葉区の仙台国際ホテルは１１日、作りたてのキャビアを振る舞うディナーイベント「自家製オリジナルキャビアの晩餐（ばんさん）」を同ホテルで開いた。

　ディナー前、客を厨房（ちゅうぼう）に招きキャビア作りの見学会を実施。国産チョウザメを生け締めして卵を取り出し、シェフが塩分１％と３％のキャビアや、し…