朝刊・夕刊
記事を探す
FAQ
明通りチーズ工房 素朴な味ぎゅっと凝縮 ＜廃校ルネサンス（３８）旧明通小（秋田県羽後町）＞
秋田県羽後町の南部にある「明通りチーズ工房」は、県内唯一のチーズ製造所だ。製品は、生乳に凝乳酵素（レンネット）を加えて固め、水分を取り除いて発酵や熟成をさせたナチュラルチーズ。地元産の生乳や塩などを原料とし、大半を手作業で作っている。
工房は、２００７年に閉校した旧明通小校舎の一角で、１１年から営…
関連リンク
- ・さくらんぼこども園 広い体育館元気を育む ＜廃校ルネサンス（３７）旧涌谷三小（宮城県涌谷町）＞
- ・おおのパン工房 雑穀香る素朴な味わい ＜廃校ルネサンス（３６）旧水沢小（岩手県洋野町）＞
- ・やまがたクリエイティブシティセンターＱ１ 文化を通じ地域つなぐ ＜廃校ルネサンス（３５）山形一小旧校舎（山形市）＞
- ・ろりぽっぷ小 多様な学び地域も支援 ＜廃校ルネサンス（３４）旧坪沼小（仙台市太白区）＞
- ・山のＩＴパソコン教室 使い方学び 広がる活動 ＜廃校ルネサンス（３３）旧赤沢小（福島県会津美里町）＞
ライブカメラ
