若手蔵人がプロデュースの日本酒はマスカットの香り　仙台の勝山酒造が22日に発売

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　仙台伊沢家勝山酒造（仙台市）は若手の蔵人がプロデュースした日本酒「Ｂｅｆｏｒｅ　Ｄａｗｎ　Ｐｒｏｔｏｔｙｐｅ１．０」を２２日に発売する。現在流通する日本酒では珍しいマスカットのような香りが特徴で、多様化する消費者の趣向の取り込みを目指す。…