チダイの揚げ焼き、宮城・亘理の鳥の海ふれあい市場で２月２４・２５日販売

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　亘理町の荒浜漁港で近年水揚げが続いているものの、知名度不足で買い手が付きにくいチダイを揚げ焼きにした総菜を、仙台市の専門学校生が考案した。サクサクの衣とふわっと軟らかい白身の食感を楽しめ、荒浜地区の産直施設「鳥の海ふれあい市場」で２５日まで土日曜に販売する。

仙台の専門学校生が亘理・荒浜産の低利用魚…