大崎・古川西小中と寒梅酒造がコラボ、菓子「白金のいぶき」を発売　若い発想練り上げ商品化

　大崎市古川西小中の９年生４０人と、「宮寒梅」で知られる同市の寒梅酒造がコラボレーションして開発した菓子「白金（しろがね）のいぶき」が９日発売された。地元生まれの玄米食専用米「金のいぶき」を使うなど、地域の魅力を表現しようとアイデアを詰め込んだ。

地元産米や酒かすを活用

　地域の協力で取り組むコラボ学習…