ちゃきん　程よい甘さ、もちもち　ちゃきん屋和（石巻市）＜いちおし土産＞

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　甘さ控えめのこしあんをもちもちとした食感の薄皮で包み、三角形に巻いた和菓子。石巻名物として、市民に親しまれる。

　石巻市のちゃきん屋和（のどか）は、２０２３年４月にオープン。市内で３代にわたって専門店を営業してきた女性が高齢を理由に続けられなくなり、店を手伝っていた高橋和子さん（４８）が伝統の味を引…