山形産小麦、うどん開発で生産後押し　JAてんどうの子会社

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　山形県のＪＡてんどうの子会社「ジェイエイてんどうフーズ」（天童市）が、県産小麦と米粉を使ったうどんの乾麺の販売を始めた。県内の製麺業者と連携して開発した。原料に国産食材を１００％使ったうどんは全国的にも珍しいという。

つや姫の米粉も配合

　開発した「つや姫入りゆきちからうどん」は、国産銘柄の中でも粘り…