ダム地下で3年熟成した日本酒がお目覚め 限定77本、宮城・七ヶ宿町で20日発売
七ケ宿町の七ケ宿ダムの地下施設で15日、3年間熟成させた日本酒の搬出作業があった。蔵王酒造(白石市)が製造した「純米大吟醸 蔵王昇り龍」を、関係者が急な階段を使って運び出した。
日本酒の熟成は、町と七ケ宿ダム、蔵王酒造の3者がダム完成30年を記念して2021年から取り組む。年間を通して気温10度前…
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