地域の食文化つなぎ半世紀　4月29日に山形・新庄でカド焼きまつり　コロナ禍乗り越え50回目　運営支援を求め初のCF

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　「春告げ魚」とも呼ばれるカド（ニシン）を炭火で焼いて食べ、雪解けを祝う山形県新庄市の５０回目の「新庄カド焼きまつり」が２９日、同市の最上公園で開幕する。半世紀前、地域や家庭の行事を誘客イベントに育てようと観光協会長が発案し、コロナ禍も乗り越えた。食材などの高騰で運営は厳しく、初めてクラウドファンデ…