仙台大明成高と宮城調理製菓専門学校の仙台2校で包丁式

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新入生「パティシエ目指す」

　仙台大明成高（仙台市青葉区）で、食文化創志科入学を祝う「包丁式」があった。県内の和食調理師らでつくる東北割烹（かっぽう）研究会が、平安時代から続く「四条流」を披露。新入生９７人を含む生徒２５４人が料理人への思いを新たにした。

　研究会の菅原喜美男会長代行（７４）＝宮城野区＝…