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秋田・羽後「あるもんで」御膳味わって 土日限定の古民家のキッチン、今季も開店 地元食材の無添加料理提供
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秋田県羽後町の古民家の地主屋敷で土日だけオープンする「農家キッチンあるもんで」が４月２７日、今季の営業を始めた。初日から開店を待ちわびたなじみの客が訪れ、５０食限定の御膳料理は完売だった。営業は１１月まで。
地元食材を中心に発酵食、無添加の食事を出す。月ごとに料理のテーマを決めている。４、５月は「…
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