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秋田・羽後「あるもんで」御膳味わって 土日限定の古民家のキッチン、今季も開店 地元食材の無添加料理提供

 秋田県羽後町の古民家の地主屋敷で土日だけオープンする「農家キッチンあるもんで」が4月27日、今季の営業を始めた。初日から開店を待ちわびたなじみの客が訪れ、50食限定の御膳料理は完売だった。営業は11月まで。

 地元食材を中心に発酵食、無添加の食事を出す。月ごとに料理のテーマを決めている。4、5月は「…

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