大吟醸「山形讃香」発売　世界目指すクリアな味わい

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　山形県酒造組合（山形市）は、厳しい品質検査に合格した純米大吟醸酒「山形讃香（さんが）」を２３日に発売する。昨年に続き、手間をかけて味わいにこだわった限定酒「山形讃香しずく取り」も販売。ともに最高品質の山形酒として売り出す。

　山形讃香は、同組合の酒米コンテストで上位入賞した酒米「雪女神」を使い、品評…