「うるち米の団子汁」作ってみよう　消えゆく仙台・秋保の郷土食、作り方を映像化　秋保ビジターセンターで公開

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　仙台市太白区の秋保地区でかつて食べられていた郷土食「うるち米の団子汁」を映像で残す取り組みが進んでいる。地域おこしの目玉にしようと復活の動きがあったが、新型コロナウイルスの感染拡大以降、頓挫していた。市秋保ビジターセンターが地元の主婦に取材し、調理の風景を記録した。（編集部デジタル班・藤沢和久）

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