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宮城・大崎の酒造会社「一ノ蔵」で神事「甑倒し」 今期の仕込みの無事を感謝＜スケッチみやぎ＞
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大崎市松山の酒造会社「一ノ蔵」で、酒造りの終了を報告する「甑（こしき）倒し」の神事があった。蔵人ら約５０人が参加し、仕込みを無事終えたことに感謝した。
直径約２メートルの甑で酒米「トヨニシキ」約１・５トンを蒸し、発泡清酒「すず音」のタンクに入れ、神事を行った。甑は酒米を蒸す大きな容器で、仕込み作業…
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