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宮城・石巻の十三浜で初水揚げ 甘みあるウニを全国へ<スケッチみやぎ>

 石巻市十三浜大指漁港で22日、ウニ漁が昨年より1カ月早く解禁された。

 ワカメやコンブを養殖する遠藤俊彦さん(49)と父俊郎さん(74)が午前3時半過ぎ、漁場に向かった。船から箱眼鏡で海底をのぞき、かぎが付いたさおでムラサキウニを収穫した。初日の水揚げは約25キロ。午前7時ごろ、漁港近くの加工場で殻…

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