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さっぱり初ガツオご賞味を 仙台の中央卸売市場で試食会
仙台市若林区の水産卸の仙都魚類は２４日、同区の市中央卸売市場で、旬の味覚「初ガツオ」を紹介するＰＲイベントを開いた。
初ガツオはさっぱりとした味わいが特徴。試食会で、ミョウガとタマネギ、万能ネギにカツオを載せ、ユズ入りのポン酢などをかけた「のっけ盛り」約１００食を仲買人らに振る舞った。
試食した仙…
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