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廃棄タケノコをメンマに 宮城・村田で元地域おこし協力隊員と障害者就労支援施設が連携、7月20日発売
人手不足で手入れが行き届かない竹林の整備・保全に取り組む宮城県村田町の元地域おこし協力隊員河合謙次さん（４３）は、廃棄されるタケノコを加工して作ったメンマを２０日に発売する。障害者の就労支援に取り組む町内の一般社団法人「ふくのね」と連携し、製造・販売にこぎ着けた。（大河原支局・伊藤恭道）
竹林保全と…
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