伝統の食用油作り、技術を次世代に　喜多方の豆腐店　新工場開設のＣＦ達成　さらに支援呼びかけ

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　良質な食用油の製法を受け継ごうと、福島県喜多方市で豆腐店を営む小原直樹さん（６５）が新工場の開設費などに充てるクラウドファンディング（ＣＦ）が目標額１０００万円を達成した。小原さんは「全国からの支援に感謝する」と話す一方、次世代に技術を継承する資金確保も目指し、目標を６００万円上乗せして一層の支援…