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復活遂げた 気高い花＜ぷらっと東北（14）生産量日本一を支える中山の大紅花畑（山形県白鷹町）＞
白鷹山の西麓に位置する山形県白鷹町の中山地区。朝もやが立ち込める中、県道沿いのなだらかな斜面がだいだい色に輝く。約１０００万輪の花を咲かせる「大紅花畑」だ。
町は紅花の生産量日本一。地元農家は７月になると日の出とともに畑に入り、朝露でとげが柔らかいうちに手際よく花を摘み取る。
「とげはあるし世話に手…
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