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復活遂げた 気高い花<ぷらっと東北(14)生産量日本一を支える中山の大紅花畑(山形県白鷹町)>

 白鷹山の西麓に位置する山形県白鷹町の中山地区。朝もやが立ち込める中、県道沿いのなだらかな斜面がだいだい色に輝く。約1000万輪の花を咲かせる「大紅花畑」だ。

 町は紅花の生産量日本一。地元農家は7月になると日の出とともに畑に入り、朝露でとげが柔らかいうちに手際よく花を摘み取る。
「とげはあるし世話に手…

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