食べて学んでジビエ堪能　仙台で8月31日、9月1日「山のお肉と大地のフェス」　パネル討論やコース料理も　宮城・石巻の事業者ら「命の循環、考えて」

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　ジビエ（野生鳥獣肉）を知り、体験するイベント「山のお肉と大地のフェス」が３１日と９月１日、仙台市青葉区で開催される。石巻市のジビエ事業者などでつくる団体が主催。猟師の話やシカ肉料理の提供を通じて、ジ…