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ナス新品種、食感パリッ! 山形県開発「N1号」25年度から作付け 小粒で皮柔らかく漬物向き
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山形県は、県内で生産が盛んなナスの新品種「山形Ｎ１号」を開発した。小粒な在来種に高収量の品種を掛け合わせ、食味の良さと安定した収量を両立させた。一般の作付けは２０２５年度からの予定。山形特産の漬物へ…
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