むすびみそ6種セット＜秋田県潟上市・三浦醬油店＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　1934年創業の蔵元が醸造した秋田味噌と、ご飯のお供にぴったりの食材をそれぞれ合わせた。おむすびの具はもちろん、料理にも活用できる。「にく味噌」はひき肉たっぷりでシンプルな味わい。初代おかみが作る梅漬けと合わせた「うめ味噌」もおいしい。「きざみみょうが」はミョウガを味噌床に漬け込んだ。定番の「しそ味噌」はシソの風味が食欲をそそる。「ばっけ味噌」はフキノトウのほろ苦さと香りが特徴。ゴボウ、レンコン、ニンジンなどをふんだんに使った「鉄火味噌」は食べ応え抜群だ。1種80g入り3564円。

秋田県潟上市天王上江川47-502
TEL 018-878-2015

(河北ウイークリーせんだい2024年11月28日号掲載)