くりはらサムギョプサルセット＜ダイチ（栗原市築館・おかってマルシェ）＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　宮城の銘柄豚「漢方三元豚」と野菜を詰め合わせた韓国風焼き肉セット。14種の漢方飼料で育てた豚はきめ細やかな肉質で脂に甘みがある。中でも口溶けの良いバラ肉は1.5㎝と厚手にカットしていて食べ応えがあるのに軟らかい。肉厚のシイタケ、甘みのあるパプリカなど栗原産の野菜をうまみたっぷりの豚の脂で焼き、栗駒山の雪解け水で水耕栽培したサンチュやエゴマの葉で巻いて召し上がれ。甘辛いサンチュ味噌や「もちっ小屋でん」（栗原市）のうるち米を使った餅も付く。4、5人前で6500円。

ダイチ（おかってマルシェ）
栗原市築館照越永平1-1
TEL 0228-22-3110

(河北ウイークリーせんだい2024年12月5日号掲載)