大阪の味を仙台で広めたい〈経在人〉和泉雅博さん　仙台市青葉区のお好み焼き店「ぷっ福」店主　和泉雅博さん

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　仙台市中心部の県庁近くに２０２４年、お好み焼き店を開いた。関西で４０年弱にわたって大手ＯＡ機器メーカーに勤め、定年退職を機に一念発起して起業した。妻と息子の家族３人で仙台に移住した。

　昨今広まりつつ…