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熟成32年 琥珀色に輝く古酒 山形・酒田の蔵元が限定販売「ワインのように味わい深く」
山形県酒田市の酒造会社オードヴィ庄内は、３２年間熟成させた古酒「神佑宝（しんゆうほう）」の販売を始めた。古酒は熟成３年以上とされるが、３０年を超えるような長期熟成酒は珍しいという。
当時の県産酒造好…
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