バレンタインに「紅干し柿」ショコラはいかが　上山市の特産生かす＜みちのく＞

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　◇…バレンタインに和洋スイーツのマリアージュをどうぞ。山形県内の特産品を扱う通販サイト「山形うまいずマーケット」が、上山市特産の紅干し柿を使ったショコラを販売中だ。

　◇…市内の農園が紅柿を寒風にさらして糖度を高め、厳選したビター、ホワイトの２種のチョコで包んだ。今年は紅干し柿の生産減と原材料の高騰を受けながらも、個数を減らして価格を抑えた。

　◇…「国内外の方に本物の紅干し柿のおいしさを味わってほしい」と担当者。工夫を凝らし、甘い国際交流を続ける。（山形）