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さけご飯の缶詰、しょうゆ味か塩味か 釜石の企業開発
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東日本大震災で被災した岩手県釜石市の誘致企業と地元企業が、災害や感染症流行時の外出制限に備えた非常食として、さけご飯の缶詰を開発した。「非常時にこそおいしく安全な食べ物を」と同県産のアキザケとひとめぼれを使用し、味付けも試行錯誤を重ねた。
商品名は「缶ｔａｎ鮭（さけ）ごはん」。双日食料水産（東京）…
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