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東北食材にシェフ太鼓判 「美味アワード」青森・宮城から特別賞

 日本を代表するシェフらが次世代に残したい地場食材を発掘する第1回「食べるJAPAN 美味アワード」(運営委員会主催)で、青森県つがる市産豚肉と同県鰺ケ沢町産イカ天日干し、宮城県石巻市産タコの焼き物が特別賞に選ばれた。グランプリ、準グランプリに次ぐ栄誉。受賞者はシェフのアドバイスを受け、より魅力的な…

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