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飲む点滴＋食べる輸血　岩手の野菜ソムリエ、ビーツの甘酒開発

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　岩手県一関市花泉町の野菜ソムリエ渡辺淳子さん（４９）が、美容効果が高いとされる西洋野菜ビーツを使った飲料「美ーツ甘酒」を開発し、発売した。「ビーツは『食べる輸血』、米こうじ甘酒は『飲む点滴』として知られ栄養価が高い。手軽に摂取できる美容食品が出来上がった」とＰＲする。

　ビーツは赤カブのような形で、…

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