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＜いぎなり仙台／キッチンカー＞ぷりぷり感で消費拡大
ほやほや屋
ホヤの消費拡大のため生食以外の食べ方を普及させる。塩釜市のホヤ専門店「ほやほや屋」が掲げる理念だ。約３年前に開発したのが「ほや唐揚げ」（６００円）で、キッチンカーで１番人気の商品になった。…
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