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<いぎなり仙台/キッチンカー>新鮮野菜をサンドやサラダに

「サプールカフェ」

 黒塗りの移動販売車が店先で客を待つ。「サラダある?」。買い物帰りの主婦が次々と足を止め、店長の高橋舞さん(31)に声を掛ける。

 主に仙台市内4カ所で出店する「サプールカフェ」のキッチンカー。自家栽培と近隣農家の新鮮野菜を使い、彩りよく盛り付けたサラダ(600円)とサンドイッチ(5…

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