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樹氷思わすクラフトビール完成 山形市初のブルワリー、蔵王に3月誕生

 山形市の山形蔵王の玄関口に立つ大鳥居の脇に3月上旬、地元の若手経営者が同市初のブルワリーを開設する。蔵王の湧き水を使い、冬の観光名所の樹氷をイメージした白色などのクラフトビールを醸造、販売する。スキー客らも多かったかつてのにぎわい復活に向け、新型コロナウイルス感染拡大の苦境に負けず「蔵王のために力…

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