記事を探すシラカバ樹液使いクラフトビール 平庭高原で採取、仕込み水に使用
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クラフトビール製造を手掛ける小笠原商店（東京都三鷹市）は、岩手県久慈市山形町の平庭高原のシラカバ樹液を使ったクラフトビール「雨露霜雪（うろそうせつ）」８００本を発売した。同市出身の小笠原恵助代表（４６）が、郷土への関心を高めてもらおうと開発した。
樹液の香りとすっきりした甘さが特長。仕込み水の３分…
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